Ko želja po zdravem prehranjevanju postane bolezen
Motnja hranjenja, imenovana ortoreksija nervoza, postaja vse pogostejša, predvsem med najstniki, mladimi odraslimi in posamezniki, ki se ukvarjajo s športom, kjer je telesna podoba v ospredju. Gre za pretirano in obsesivno osredotočenost na "čisto" in "zdravo" prehrano, ki lahko resno ogrozi tako telesno kot duševno zdravje.
Za razliko od anoreksije ali bulimije, kjer je teža ali količina hrane v ospredju, se pri ortoreksiji ljudje osredotočajo na kakovost sestavin. Iz prehrane izključijo vsa živila, ki vsebujejo umetne dodatke, pesticide, konzervanse, barvila, preveč sladkorja ali maščob, in se obsesivno posvečajo izvoru vsake sestavine. Preverjajo način pridelave, obdelave in celo embalažo – ali vsebuje morebitne škodljive spojine, kot so mikroplastika ali rakotvorni materiali.
Takšen način prehranjevanja lahko privede do resnih prehranskih pomanjkljivosti. Med najpogostejšimi zapleti so anemija, hipovitaminoza ali hipervitaminoza, izguba telesne in mišične mase, oslabljen imunski sistem, osteoporoza, hipotenzija, neplodnost ter težave z ledvicami in srcem.
Duševne posledice so prav tako resne: obsesivne misli, občutki krivde ob zaužitju »neustrezne« hrane, stres, socialna izolacija, zmanjšana koncentracija, anksioznost, depresija in pogosto tudi povezava z obsesivno-kompulzivno motnjo. Ortoreksija pogosto prizadene perfekcionistične in stroge posameznike, ki si postavljajo visoka merila tudi pri prehrani. Zanjo so značilni toga pravila, rituali in strog nadzor nad obroki, ki lahko preidejo v vedenje, ki ogroža vsakdanje življenje.
Posebnost ortoreksije je v tem, da so misli o hrani in zdravju skladne z osebnimi vrednotami obolelega, kar razlikuje to motnjo od klasične obsesivno-kompulzivne motnje, kjer posameznik doživlja notranji konflikt.
Zdravljenje zahteva sodelovanje več strokovnjakov – nutricionistov, psihologov, zdravnikov in po potrebi psihiatrov. Cilj je ponovno vzpostaviti zdrave prehranske navade, zdraviti morebitne telesne zaplete in odpraviti duševne stiske. V centrih za motnje hranjenja, kot je Clinicacta, opozarjajo, da je ob sumu na ortoreksijo ključen čimprejšnji posvet s strokovnjaki.
Ortoreksija nervoza, ki je pogosto spregledana zaradi navidezne »zdrave« fasade, je resna in zahtevna motnja, ki opozarja, da lahko tudi pretirana skrb za zdravje postane bolezen.